Cocktail en vedette

Aam Panna
sucre - 1 tasse menthe (feuilles) - 1 cuiller à soupe sel mangue vertes, crues, de taille moyenne - 4 eau - 2 tasses cumin rôti - 1 cuiller à soupe sel noir glace pillée

Placer les mangues avec de l'eau dans une casserole et porter à ébullition. Laisser mijoter pendant 10 minutes, puis retirer du feu.
En alternance, faire pression sur les mangues dans l'eau jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Laisser refroidir, puis peler les mangues et retirer la pulpe à l'aide d'une cuillère. Moudre la pulpe de mangue avec l'eau jusqu'à obtenir une pâte onctueuse.
Dans une casserole, prendre le mélange pulpeux, ajouter le sucre et laisser cuire jusqu'à ce que le sucre soit dissout complètement. Remuer continuellement pour ne pas laisser brûler le mélange.
Retirer du feu et ajouter la poudre de cumin rôtie, le sel noir et le sel.
Laisser refroidir le mélange complètement. Prendre un grand verre pour 1-2 cuillères à soupe du mélange de mangue et verser de l'eau glacée (3/4 du verre). Ajouter maintenant la menthe finement hachée et la glace pilée.
Garnir de feuilles de menthe et servir immédiatement.

Voir toutes les recettes sans alcool
Partager la recette

Et VOUS, êtes-vous prêt à offrir plus que de l’eau ? Comment vous évaluez-vous ?

Testez votre score de bar