Cocktail en vedette

Evan to Heaven
jus de pomme - 2 oz jus de citron - 1/2 oz sirop de grenadine - 3/4 oz

Verser le jus de pomme et le jus de citron dans un shaker et ajouter de la glace. Shaker.
Mouler une tranche d'ananas dans le fond du verre.
Ajouter de la glace.
Verser le sirop de grenadine au fond, puis verser le mélange.
Compléter avec du soda.

*SIROP DE GRENADINE
Porter à ébullition du jus de pomme grenade avec le poivre rose et le thym jusqu'à ce que le tout soit réduit en sirop.

Courtoisie de Evan Cowie de L'Assommoir Vieux-Montréal.

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