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Julep à la menthe
sucre blanc - 1/4 tasse menthe (feuilles) fraiche hachée - 1 cuiller à soupe eau - 1/4 tasse limonade - 1/2 tasse glace pillée - 2 tasses

Dans une petite casserole, mélanger l'eau, le sucre et 1 cuillère à soupe de menthe hachée. Remuer et porter à ébullition. Cuire jusqu'à ce que le sucre soit dissout, puis retirer du feu et réserver pour refroidir. Après environ une heure, retirer les feuilles de menthe. Remplir 2 verres ou des gobelets glacés avec de la glace pilée. Verser la moitié de la limonade dans chaque verre et garnir le haut avec une giclée du sirop de sucre. Garnir chaque verre d'un brin de menthe et d'une paille. Servir sur un plateau d'argent.

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