Cocktail en vedette

Café glacé thaï
sucre crème café cardamome

Préparer un pot de café bien fort à l'européenne.
Au café moulu, ajouter 2 ou 3 gousses de cardamome fraîchement moulues.
Adoucir pendant qu'il est chaud, puis refroidir rapidement.
Servir dans un verre highball sur de la glace, avec de la crème.
Pour obtenir l'effet stratifié, placer une cuillère sur le café et versez le lait soigneusement dans la cuillère afin qu'il flotte sur le dessus du café.

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