Cocktail en vedette

Raspberry Ninja
Jus de lime - 20 ml Jus de citron - 20 ml Eau - 500 ml Miel - 500 ml Bière de gingembre - au goût Framboises - 10 Glaçons - en quantité suffisante Bouquet d'estragon - 1 petit

Portez à ébullition l’eau et le miel. Laissez refroidir. Mettre les framboises et l’estragon dans un coquetelier (shaker) et bien les écraser. Ajouter le jus de citron, le jus de lime, le sirop de miel (45 ml) et la glace. Refermer le coquetelier et secouer vigoureusement. Filtrer deux fois à la passoire dans un verre et allonger à la bière de gingembre. Garnir d’une framboise.

Création de Emerson Pareira, finaliste Montréal, Made with Love 2017.

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