Cocktail en vedette

Tonic au concombre
Citron - 1 Jus de lime - 15 ml Soda gingembre - 30 ml Soda - 60 ml Tonic - 15 ml Sirop d'érable - 5 ml Concombre libanais - 1/2 Glaçons - 3 ou 4

Dans un verre allongé (highball), verser le soda gingembre et le soda sur 3 ou 4 glaçons, puis ajouter une tranche de concombre coupée en lanières (sur le long). Verser au centre le jus de lime frais, le tonic ainsi que le sirop d’érable en zigzag. Remuer doucement et décorer un pic d’une tranche de concombre coupée en lanière (sur le long) ainsi qu’un zeste de citron.

Courtoisie de Francis Melanson, Nomade, Montréal.

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