Cocktail en vedette

Frappé
Sucre - 8 g Lait - 125 ml Café noir fort - 125 ml

Mettre tous les ingrédients dans un mélangeur. Mélanger à la vitesse la plus élevée pendant environ 1 minute. Verser dans un verre et boire avec une paille.
Remarques : on réussit mieux cette recette quand tous les ingrédients sont froids (si on fait du café frais, le mélanger avec le lait et laisser reposer le tout dans le réfrigérateur pendant 30 min). Si le mélange n’est pas mousseux, ajouter davantage de lait ou juste un peu de lait en poudre. La mousse se transforme graduellement en liquide au fond du verre, on peut donc s’asseoir et le boire pendant environ 1/2 heure et de plus en plus de café glacé apparaîtra au fond du verre.
Très rafraîchissant.

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