Cocktail en vedette

Garden limonade
Sucre - 450 g Jus de citron - 15 ml Eau - 500 ml Tonic - en quantité suffisante Jus de carotte - 30 ml Lavande - 1 brin Glaçons - en quantité suffisante

Réaliser un sirop simple en portant à ébullition l’eau puis le sucre. Retirer du feu et laisser refroidir à température ambiante. Mettre tous les ingrédients et 20 ml de sirop simple dans un coquetelier (shaker), sauf le tonic, et secouer. Filtrer au tamis fin dans le verre rempli de glaçons. Ajouter le tonic.

Courtoisie de Romain Cavalier, Gagnant du Grand Prix, Made with Love 2015.

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