Cocktail en vedette

Pruined Time
Vodka - 30 ml Sirop simple - 15 ml Réduit de bière sans alcool - 15 ml Graines de fenouil Pelures de prunes Peychaud's - 2 traits

Mélanger le réduit de bière sans alcool, les pelures de prunes et les graines de fenouil puis laisser macérer 10 minutes. Ajouter la vodka, le sirop et les graines de fenouil dans un coquetelier. Ajouter la glace et secouer vigoureusement. Double filtrer, puis servir dans une coupette. Garnir de graines de fenouil.

Création de Simon Ouellette, finaliste Montréal, Made with Love 2018.

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