Cocktail en vedette

Basilic Royal
Oeuf - 1 Sirop de fleur de sureau - 30 ml Vermouth blanc - 30 ml Soda - au goût Gin bleu - 15 ml

Séparer le blanc du jaune et réserver le jaune. Mettre tous les ingrédients dans un coquetelier, excepté le soda et le gin, ajouter de la glace, puis secouer vigoureusement. Double filtrer, puis servir sur glace dans un verre Collins. Ajouter le soda et le gin sur le dessus du cocktail et garnir avec une feuille de basilic.

Création de Marki Raymond, finaliste Montréal, Made with Love 2018.

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