Cocktail en vedette
Sophie
Jus de pamplemousse - 60 ml
Jus de yuzu - 60 ml
Crème de noix de coco - 15 ml
Passer les ingrédients au mélangeur jusqu’à l’obtention d’une consistance onctueuse et verser le mélange dans un verre à whisky (old fashioned) rafraîchi. Servir avec une paille courte. La petite touche originale : asperger de 10 ml de fruit de la passion.
Courtoisie de Marco Marangi, Chez Sophie, Montréal.
