Cocktail en vedette

Spicy P
Jus de lime - 15 ml Jus de pamplemousse - 60 ml Eau - 100 ml Miel - au goût Soda - au goût Glaçons - en quantité suffisante Piment jalapeño - 1 tranche

Préparer le sirop de miel*. Écraser le piment dans un coquetelier (shaker). Ajouter les ingrédients qui restent, sauf le soda, avec de la glace et secouer vigoureusement pendant quelques secondes. Filtrer à l’aide d’une passoire et servir dans une coupette. Allonger au soda et garnir de coriandre.

* Sirop de miel : Préparer le sirop de miel en faisant bouillir des parties égales de miel et d’eau dans une casserole. Refroidir.

Création de Samuel Beaulieu, finaliste Montréal, Made with Love 2017.

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