Cocktail en vedette

Verry Berry Shake
Oeuf - 1 Lait - 45 ml Jus de citron - 7 ml Soda - au goût Sirop d'érable - 20 ml Purée de framboises - 10 g Glaçons - en quantité suffisante

Séparer le blanc des jaunes et réserver le jaune. Dans un coquetelier (shaker), combiner tous les ingrédients, sauf le soda. Agiter vigoureusement pour faire mousser. Remplir de glaçons. Agiter vigoureusement pendant quelques secondes de plus et transvider dans un pot Mason ou un verre allongé (highball). Remplir le verre de soda et de quelques glaçons frais au besoin.

Courtoisie de l’équipe de La Distillerie, Montréal.

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