Cocktail en vedette

Virgin Pimm's et Pomme
Cidre - 60 ml Lime - 1/2 Tonic - 30 ml Sirop de cassis - 15 ml Glaçons - en quantité suffisante

Dans le verre, verser le sirop de cassis et la demi-lime. Piler pour extraire le jus de la lime. Mettre la glace dans le verre. Verser le cidre et le tonic. Ajouter 2 fines tranches de lime pour la décoration dans le verre, puis mettre un zeste de lime sur le dessus.

Courtoisie de Chloé Duquette, Restaurant Méson, Montréal.

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